Journée nationale de l'Empanada
8 avril, mardi
Origine et histoire de la fête
Si l'origine exacte de la célébration aux États-Unis reste floue, l'empanada elle-même trouve ses racines en Espagne et au Portugal avant de se répandre en Amérique latine. Aux États-Unis, la diversité culturelle a favorisé son adoption, particulièrement dans les communautés hispaniques.
Comment est célébrée la Journée nationale de l'Empanada ?
Lors de cette journée, de nombreuses personnes, restaurants et boulangeries mettent en avant les empanadas à travers différents événements :
- Des offres spéciales et promotions dans les restaurants proposant ces délices.
- Des ateliers et cours de cuisine pour apprendre à préparer des empanadas maison.
- Des publications sur les réseaux sociaux avec des photos et recettes d'empanadas.
- Des dégustations et festivals culinaires dans certaines villes avec une forte influence latino-américaine.
Variétés d'empanadas populaires
Les empanadas varient selon les régions et les recettes familiales. Parmi les plus populaires, on retrouve :
- Empanada de carne : farcie de bœuf haché, d’oignons, et d’épices.
- Empanada de pollo : garnie de poulet effiloché et d’assaisonnements variés.
- Empanada de queso : à base de fromage fondu, parfois accompagné d’épinards.
- Empanada de mariscos : fourrée avec des fruits de mer, une spécialité côtière.
- Empanada dulce : version sucrée avec des fruits, du chocolat ou du dulce de leche.
Pourquoi cette fête est-elle populaire ?
Les empanadas séduisent par leur simplicité et leur goût savoureux. Elles s’adaptent à toutes les envies grâce à la variété des garnitures et leur facilité de consommation. Cette célébration met donc en avant un plat emblématique de la cuisine hispanique et rassemble différentes cultures autour d'un plaisir commun.